El I Heart Merlot es un vino tinto de cuerpo medio producido por Freixenet en España. Este vino está elaborado con uvas Merlot que se cultivan en un suelo rico en minerales, lo que favorece el desarrollo de uvas de alta calidad. El proceso de fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, lo que permite preservar la frescura y pureza de los sabores frutales, como ciruela y frambuesa, que destacan en su perfil.
En boca, el I Heart Merlot es un vino suave y sedoso, con una textura agradable y sabores que recuerdan a frutas maduras. El final es ligeramente especiado, lo que lo hace aún más interesante. Es un vino fácil de disfrutar y es ideal para maridar con platos como carnes rojas, pastas con salsa roja, o quesos curados​.
Este vino es una opción accesible para quienes buscan un Merlot de calidad que no sea demasiado complejo.