En boca, es estructurado y bien equilibrado, con taninos suaves y un final largo y agradable. Este vino es perfecto para acompañar carnes asadas, quesos curados y platos con salsas intensas. La bodega Emiliana es conocida por su enfoque en la agricultura orgánica, lo que asegura que este vino esté libre de pesticidas y fertilizantes químicos, lo que contribuye a un perfil de sabor más puro y natural.
Es un excelente ejemplo de un vino que refleja la calidad de la viticultura chilena, ofreciendo un balance perfecto entre la elegancia y el carácter robusto de la uva Cabernet Sauvignon.