La Calango Special Blend es una sidra artesanal de origen peruano, elaborada en Pachacámac por la marca Calango. Su propuesta combina variedades de manzanas seleccionadas para conseguir una bebida de carácter frutal, equilibrado y refrescante.

Su proceso de elaboración comprende la selección, lavado, molienda y prensado de las manzanas, seguido de una fermentación alcohólica de aproximadamente dos semanas. Posteriormente, la sidra pasa por un proceso de doble filtración y gasificación que permite obtener una bebida de apariencia brillante y burbujas agradables.

En nariz destacan los aromas a manzana fresca y madura. En boca presenta un equilibrio entre dulzor y acidez, con un perfil semiseco, cuerpo agradable y final refrescante. Es ideal para acompañar quesos, frutos secos, charcutería, carnes a la parrilla, pescados, mariscos y postres.

Se recomienda servir entre 5 y 7 °C para disfrutar mejor sus características aromáticas y gustativas.