La bodega de Ron Zacapa, conocida por su producción de ron premium, se encuentra en Guatemala y es parte de Industrias Licoreras de Guatemala (ILG). Zacapa destaca por utilizar «miel virgen», un producto obtenido al calentar y evaporar el jugo de caña de azúcar, lo que le confiere un perfil de sabor único. Este método se remonta al inicio del siglo XX y es característico de la tradición guatemalteca, ya que el ron en el país solo puede ser legalmente clasificado como tal si se produce con miel virgen.
El ron Zacapa se elabora en una altitud de 2,300 metros sobre el nivel del mar, donde el clima y las condiciones ambientales son ideales para el envejecimiento del ron. La destilación se realiza en alambiques de pot still y se emplea un sistema de añejamiento conocido como solera, que mezcla rones de diferentes años para lograr una complejidad de sabores. La gama de productos incluye Zacapa 15, Zacapa 23 y Zacapa XO, cada uno con características de sabor y envejecimiento distintas, gracias a su maduración en barricas de roble que previamente contenían bourbon, whisky y jerez.