Ron Angostura tiene una historia que se remonta a 1824, cuando el Dr. Johann Siegert, un médico alemán, creó los Amargos de Angostura en Venezuela como remedio para las dolencias estomacales de los soldados de Simón Bolívar. Esta receta fue la base de la reputación de la compañía, que luego expandió su producción a rones en Trinidad y Tobago, donde se mudaron los descendientes de Siegert.
La destilería de Angostura, situada en Trinidad, ha crecido hasta convertirse en uno de los principales productores de ron del Caribe. Sus rones son destilados en alambiques de columna, un método que permite producir rones más ligeros y refinados. Con el tiempo, la marca ha desarrollado una variedad de rones añejados, algunos de los cuales envejecen hasta 12 años en barricas de roble ex-bourbon.
Uno de los momentos clave en su historia fue el lanzamiento de su emblemático ron Angostura 1919, creado tras el incendio de un almacén en Trinidad en 1932, que expuso barriles de ron envejecido de 1919, resultando en una edición especial que sigue siendo popular hoy en día.