El Pisco Don Italo Mosto Verde Quebranta 750 ml es un pisco peruano elaborado a partir de la variedad de uva pisquera Quebranta mediante el proceso de Mosto Verde, en el que la fermentación se interrumpe antes de completarse, conservando características particulares de la fruta y aportando mayor suavidad al destilado. La variedad Quebranta es una de las uvas más representativas de la producción pisquera peruana.