Este espumoso está elaborado a partir de un ensamblaje de uvas: principalmente Chenin Blanc, Muscat de Alejandría y Sauvignon Blanc. En copa suele lucir un color claro, limpio y brillante, con burbujas finas y persistentes que le dan vivacidad. Es ideal como aperitivo o para brindar. También marida muy bien con comidas ligeras: mariscos, pescados, sushi, ensaladas, entradas frías, tapas o platos delicados; su frescura y burbujeo lo hacen perfecto para acompañar momentos informales y celebraciones.