En copa muestra un color rosa pálido-salmonado, con burbujas finas y persistentes que suben delicadamente — muy representativas del nombre “Cancan”. Al acercar la copa se perciben aromas frescos y delicados de frutos rojos — como frutilla y cereza — junto con matices florales sutiles y un trasfondo ligeramente cítrico. En boca ofrece una experiencia vivaz y armoniosa: su entrada es fresca, con una acidez agradable que equilibra la fruta y confiere vitalidad. Su textura es ligera, con una cremosidad sutil en las burbujas, resultando en un paladar elegante. El final es frutal, limpio y de buena persistencia — elegante y muy bebible.