El Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc proviene de los valles de Colchagua, específicamente de viñedos ubicados cerca de Cunaco y Litueche. Esta proximidad a la costa de Colchagua, que está a solo unos 20 km del mar, otorga al vino una frescura y acidez natural que son esenciales para su perfil vibrante y refrescante​.
Este vino tiene una cosecha joven, lo que preserva su intensidad aromática y la frescura en boca. A nivel sensorial, resalta por su color amarillo pálido con reflejos verdosos. En la nariz, los aromas dominantes son de frutas tropicales como piña y durazno blanco, acompañados de notas cítricas que le otorgan una sensación de frescura. En boca, tiene una acidez balanceada que lo hace ideal para maridar con ceviches, ostras y quesos de cabra.