El Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon Carmenère es un vino de gran personalidad, elaborado por Viña Undurraga, una de las bodegas más prestigiosas de Chile. Este vino proviene del Valle de Rapel, conocido por su clima cálido y sus suelos ideales para el cultivo de variedades como Cabernet Sauvignon y Carmenère, que son perfectamente complementarias.
La mezcla de estas dos variedades crea un vino bien equilibrado, con un color rojo intenso y reflejos púrpuras. En nariz, ofrece aromas complejos de frutas maduras como ciruelas y moras, junto con notas especiadas y toques de roble que le dan un carácter elegante. En boca, tiene una estructura sólida con taninos suaves que lo hacen accesible pero con un buen cuerpo, ideal para maridar con carnes rojas, platos a la parrilla, quesos curados o pastas con salsas complejas​.