El Vino Toro de Piedra Colección Diamante Merlot 750 ml es un vino tinto de alta gama elaborado por Viña Requingua, en Chile, a partir de la variedad Merlot. Procede de la zona de Sagrada Familia, en el Valle de Curicó, donde el clima mediterráneo y los suelos de origen aluvial favorecen el desarrollo de uvas de buena concentración y expresión aromática.
Su elaboración comienza con una cosecha manual y selección de las uvas en el viñedo. La vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío de 2 a 4 días y una maceración total de 3 a 4 semanas, con temperaturas de fermentación entre 28 y 30 °C. Posteriormente, el vino envejece durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés, proceso que aporta complejidad y estructura.
A la vista presenta un profundo color rubí. En nariz destacan los aromas de frutos negros, especias, cedro y bosque. En boca ofrece una sensación fresca y amplia, con un final elegante marcado por notas de bosque húmedo. Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, carnes de caza y embutidos.