El Tacama Don Manuel Petit Verdot es un vino insignia de la bodega Tacama, elaborado 100% con uvas Petit Verdot de viñedos en el valle de Ica, Perú. Esta variedad, originaria de Burdeos, se ha adaptado excepcionalmente bien al terroir peruano, mostrando una complejidad aromática y una estructura robusta.
Características destacadas:
Color: Rojo intenso con matices violetas.
Aroma: Notas complejas de frutos negros como mora y arándano, combinadas con toques especiados de clavo, pimienta negra y un sutil fondo de vainilla y chocolate, aportados por su crianza en barricas.
Sabor: En boca es potente, con taninos firmes y redondos, acompañado por una acidez equilibrada que resalta su frescura. El final es largo y elegante.
Crianza: Madurado durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que refuerza su cuerpo y añade mayor profundidad a los sabores.
Graduación alcohólica: 13.5%.
Maridaje:
Este vino se recomienda para acompañar platos intensos como carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero o estofados de venado. También armoniza con quesos maduros o platos condimentados como los de la cocina peruana criolla.