El Pago de la Jaraba Tempranillo es un vino tinto elaborado en la bodega Pago de la Jaraba, ubicada en la región de Villarrobledo, Albacete, dentro de la Denominación de Origen Pago La Jaraba. Este vino destaca por su composición de uvas Tempranillo (70%), con toques de Cabernet Sauvignon (20%) y Merlot (10%), lo que le da una complejidad y un equilibrio en su perfil sensorial.
Características destacadas:
Color: Rojo picota maduro, con ribetes vivos que reflejan su juventud y frescura.
Aromas: En nariz, se perciben sutiles notas de madera fina, toffee y frutas maduras como las negras (ciruela, mora) y rojas (fresa, frambuesa). Este conjunto está perfectamente integrado, ofreciendo una experiencia olfativa elegante.
Sabor: En boca, es un vino bien equilibrado, con taninos carnosos y maduros que aportan una textura suave y aterciopelada. El paso es amable y su persistencia media deja un regusto agradable con toques de especias dulces y frutas maduras.
Crianza: El vino ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere la complejidad y la sutileza de los aromas y sabores de la madera.
Alcohol: 13,5% de alcohol, lo que le da un cuerpo medio.