El Marqués de Casa Concha Carmenere es uno de los vinos más emblemáticos de Concha y Toro, una bodega líder en Chile. Proviene de los viñedos de Peumo, en el Valle del Cachapoal, una zona conocida por su clima cálido y seco, ideal para el desarrollo de la variedad Carmenere. Esta variedad, originaria de Burdeos, ha encontrado en Chile un hogar perfecto, donde se adapta para producir vinos de gran estructura y complejidad.
Características del vino:
Aromas: El Marqués de Casa Concha Carmenere destaca por su intensidad aromática. Presenta notas de frutos negros como arándanos y ciruelas, junto a sutiles toques de pimienta negra, madera tostada y un ligero toque de pimentón asado, lo que le da una complejidad interesante.
Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos suaves y una acidez equilibrada. La suavidad de los taninos se complementa con una textura aterciopelada y un final cremoso y persistente. Esto le otorga una sensación redonda y agradable en el paladar.
Envejecimiento y Crianza:
Este vino se envejece en barricas de roble francés y americano, lo que le proporciona una elegante complejidad y un toque sutil de especias y vainilla. Su crianza también ayuda a que el vino se suavice y desarrolle una mejor estrctura.
Maridaje:
El Marqués de Casa Concha Carmenere es perfecto para acompañar carnes rojas como el cordero o bisteques, además de quesos curados, platos con salsas especiadas y cocina chilena. También es una excelente opción con guisos y carnes a la parrilla.