El Kidia Estate Carménère es un vino emblemático de Chile, elaborado por Viña del Pedregal en el reconocido Valle del Maule, una región famosa por su tradición vitivinícola y su clima ideal para variedades tintas. Este vino utiliza uvas Carménère, una cepa originaria de Burdeos que ha encontrado su máxima expresión en los suelos y climas chilenos.
El Carménère Kidia Estate destaca por su color rojo violáceo profundo, reflejo de su concentración y juventud. En nariz, ofrece una explosión de aromas que incluyen frutas maduras como moras, arándanos y ciruelas, junto con notas especiadas de pimienta negra, vainilla y un leve toque de humo, características de su crianza en barricas de roble.
En boca, es un vino elegante y equilibrado, con taninos suaves y bien estructurados. Los sabores incluyen frutas negras maduras, chocolate y un toque terroso, con una acidez fresca que prolonga su persistencia. Este perfil lo convierte en una opción ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos curados y platos con salsas intensas.
Es un vino versátil que se disfruta mejor a temperaturas entre 16 y 18°C, con una graduación alcohólica del 13.5%. Su calidad, equilibrio y accesibilidad lo hacen una elección destacada.