En cuanto a su perfil sensorial, el vino presenta un color rojo cereza con reflejos anaranjados. En nariz, se perciben notas de frutas rojas, como frambuesas maduras y fresas frescas. En boca, es un vino seco, con la astringencia característica de la uva Mollar, un toque de percepción alcohólica, pero sin perder la frescura. Su final es persistente.
Es un excelente acompañante para carnes ligeras, lasagnas, risottos, así como platos con charcutería y quesos curados.
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Vino Joyas de Murga Mollar Crianza en Huevo de Concreto 750 ml
El Joyas de Murga Mollar Crianza en Huevo de Concreto es un vino elaborado 100% con uvas Mollar (también conocidas como Negramoll). Es un vino de la cosecha 2020 que se caracteriza por su vinificación sin intervención: se realiza una maceración pelicular de 20 días y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, sin añadir químicos ni insumos enológicos. Además, no se filtra, lo que preserva su autenticidad. Su crianza se realiza en tanques de acero inoxidable y en huevos de concreto, una técnica que influye en su complejidad y textura.
País
Perú
Tamaño
750 ml
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