El Dehesa La Granja DG es un vino tinto de alta gama proveniente de la finca Dehesa La Granja, ubicada en la región de Castilla y León, en el noroeste de España. Este vino está elaborado con uvas Tempranillo, una variedad que se destaca por su adaptabilidad y la capacidad de producir vinos complejos y bien estructurados.
El Viñedo y la Elaboración: El viñedo se encuentra a una altitud de entre 700 y 750 metros, lo que proporciona una gran amplitud térmica que contribuye a la concentración de aromas en las uvas. La finca tiene más de 25 años de antigüedad, lo que le permite aprovechar su suelo formado por sedimentos de areniscas, arcillas y calizas. La cosecha es completamente manual, garantizando la selección de las mejores uvas.
Envejecimiento y Cata: El vino se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano, lo que le aporta un toque suave de madera y una estructura elegante. En nariz, se pueden percibir aromas de frutas rojas frescas, como grosellas y frambuesas, junto con notas tostadas y torrefactas. En boca, es un vino sedoso, con una acidez marcada y unos taninos bien integrados, que ofrecen un perfil fresco y armónico.

Maridaje: Debido a su elegancia y complejidad, el Dehesa La Granja DG es perfecto para maridar con carnes rojas como solomillo o platos de caza, como pichón estofado o magret de pato con salsa de arándanos