El Cousiño Macul Don Matías Reserva Cabernet Sauvignon es un vino premium del Valle del Maipo, en Chile, elaborado 100% con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Este vino se destaca por su intensidad aromática, que combina frutos rojos maduros como cereza y fresas, con notas herbáceas y un toque sutil de menta. El envejecimiento en barricas de roble le otorga una complejidad adicional, con ligeros toques de vainilla y especias.
En boca, el vino tiene un cuerpo medio y taninos suaves, pero bien estructurados, lo que le da un balance perfecto entre la fruta y la madera. La acidez es media-alta, lo que permite que el vino tenga una buena frescura y persistencia. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pasteles de carne o incluso pasta con salsas especiadas.