El Carmelo Rodero 9 Meses es un vino que refleja la esencia de la Ribera del Duero a través de su proceso de vinificación cuidadoso. Este tinto se elabora con uvas Tempranillo, la variedad más representativa de la región. Tras la cosecha, el vino pasa por una fermentación tradicional y se somete a una crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Este proceso le confiere un carácter especial, donde la fruta madura se mezcla con las notas suaves y especiadas del roble.
En cuanto a su perfil sensorial, el Carmelo Rodero 9 Meses se presenta con aromas intensos de frutos rojos como la cereza y la frambuesa, acompañados de un toque sutil de hierbas secas y un leve perfume de vainilla y cacao. En boca es suave y equilibrado, con una estructura moderada y una acidez que lo hace fresco. El paso por barrica le otorga un toque de tostado y especias que complementan su perfil.
Este vino es ideal para acompañar carnes a la parrilla, platos de caza, embutidos y quesos curados. Su capacidad de crianza le permite mejorar con el tiempo, haciendo de él una excelente opción para quienes disfrutan de los vinos con complejidad y elegancia. Se recomienda servir a una temperatura entre 14-16°C para potenciar sus características.