El Vino Baigorri de Garage 2018 es un tinto exclusivo de la D.O. Rioja, producido en cantidades limitadas, lo que lo convierte en una selección especial dentro de la bodega Baigorri. Este vino se elabora a partir de una mezcla de uvas Tempranillo, Garnacha y otras variedades autóctonas de la región, seleccionadas con esmero para crear un vino único y con mucha personalidad.
El nombre «De Garage» hace referencia a un estilo de vinificación en pequeña escala y con mucho cuidado, similar al que emplean los vinos de autor, donde se busca la máxima expresión de cada uva. El Baigorri de Garage 2018 presenta aromas intensos a frutas negras maduras, como moras y ciruelas, combinados con notas especiadas y un toque sutil de roble, que proviene de su crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
En boca, tiene un cuerpo robusto y una estructura firme, con taninos bien marcados que le dan una sensación de potencia, pero equilibrada por su frescura. El final es largo y elegante, lo que refleja la complejidad y el cuidado que se pone en su producción.
Este vino es ideal para acompañar platos intensos, como carnes asadas, platos de caza y quesos curados, debido a su cuerpo y riqueza. También es adecuado para guardar y evolucionar en botella, lo que lo convierte en una excelente opción para coleccionistas o aquellos que buscan un vino con mucho carácter.
El Baigorri de Garage 2018 es perfecto para quienes buscan una experiencia de vino sofisticada y de alta calidad.