El Altosur Malbec proviene de la finca Sophenia en Gualtallary, dentro del prestigioso Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Esta región se destaca por su altitud y sus condiciones ideales para el cultivo de Malbec, permitiendo la creación de vinos de gran calidad. La uva Malbec de esta zona se caracteriza por tener una gran concentración de aromas y sabores intensos.
Este vino se produce con un enfoque especial en la viticultura sostenible, lo que contribuye a la calidad y pureza del producto final. La fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas ayuda a preservar la frescura de los aromas de frutos rojos como cereza y ciruela. Luego, el vino pasa entre 3 y 4 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una suave complejidad y notas sutiles de especias y florales.
En boca, el Altosur Malbec es suave y equilibrado, con taninos redondos y dulces, lo que le da una textura agradable y un final persistente. Es ideal para acompañar carne roja asada, cordero o pastas rellenas, y puede guardarse entre 3 y 4 años para que desarrolle aún más su carácter. Con 91 puntos otorgados por James Suckling y Decanter, este vino se presenta como una excelente opción para quienes buscan un Malbec elegante y bien estructurado.