Destaca por su color rojo intenso que proviene del caramelo natural, y su sabor equilibrado entre dulce y amargo. Se elabora con una mezcla secreta de más de 40 hierbas y especias, entre las cuales destaca la artemisia, que se cultiva cerca de la sede de Martini & Rossi en Pessione, Italia.
El Martini Rosso tiene notas aromáticas herbales y especiadas, complementadas con toques de frutas maduras y una ligera amargura. Es ideal para disfrutarlo solo con hielo o como base para cócteles clásicos como el Negroni o el Manhattan.