Tequila Don Julio es una marca emblemática de tequila que se caracteriza por su calidad artesanal y su historia rica en tradición. Fundada en 1942 por Don Julio González en Atotonilco El Alto, Jalisco, la bodega comenzó su andadura con el nombre de «La Primavera» y fue pionera en el desarrollo del tequila de lujo​.
La producción de Tequila Don Julio se basa en el uso exclusivo de agave azul, cultivado en tierras altas de Jalisco, donde el microclima y el suelo son ideales para el crecimiento de esta planta. Cada agave tarda entre siete y diez años en madurar antes de ser cosechado, y los jimadores (cosechadores) utilizan técnicas tradicionales para garantizar que solo se seleccionen las piñas más maduras​.
El proceso de elaboración es meticuloso. Las piñas de agave se cocinan al vapor en hornos de ladrillo durante tres días, lo que permite extraer el dulce jugo de agave. Posteriormente, este jugo se fermenta y se destila, utilizando levaduras que han sido adaptadas a los sabores específicos que la bodega busca​. El tequila resultante se añeja en barricas de roble americano, lo que contribuye a su distintivo sabor y aroma.