SELECTO: Incoloro límpido, brillante y cristalino. Variedad Italia característico. En nariz se percibe un aroma muy fresco a cítricos maduros intensos, cáscara de lima, limón; mezclado con aromas a hierba luisa y ligera sensación a manzana, de impacto alcohólico ligero que se hace presente en el olor intenso a frutas frescas que ocultan el grado alcohólico. Ingreso suave y dulce que evoluciona con un sabor intenso a cítricos y hierba luisa muy marcada y una acidez muy baja y equilibrada por el alcohol dejando al paladar con sensaciones de frescura y dulce persistente, quedando marcado por un buen tiempo.