SELECTO: Incoloro límpido, brillante y cristalino. Muy complejo con aroma a frutos frescos, delicados cítricos acompañados de flores blancas característico aporte del Italia, y en segundo plano se manifiesta el pimiento y manzana verde, almendras y pasas, típico descripción de la uva quebranta que le da el carácter alcohólico y equilibrio entre el quebranta e italia. Ingreso dulce untoso, manifiesta los ligeros sabores cítricos, melocotón y hierba fresca. Ligeramente alcoholizado, característico de un buen acholado versátil para tomarlo solo o en mezclas. Un final de boca con sensación cálido, recomendado para comenzar una mañana de invierno.