De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Con especial intensidad aromática. De carácter a fruta de hueso madura, miel, frutos secos y pan ligeramente tostado. Es sedoso, cremoso, sabroso y maduro. Destaca su redondez, cuerpo, buena acidez y fina burbuja perfectamente integrada. Un espumoso voluptuoso, complejo, elegante y estilizado.