La Trappe Quadrupel es una cerveza trapense elaborada por la cervecería Bierbrouwerij De Koningshoeven, ubicada en los Países Bajos. Es una de las cervezas más emblemáticas de la marca y una referencia del estilo Quadrupel, caracterizado por su intensidad, complejidad aromática y alta graduación alcohólica.
A la vista presenta un atractivo color ámbar oscuro y cálido, acompañado de una espuma fina y persistente de tonalidad crema. En nariz destacan aromas dulces y complejos de frutas maduras, pasas, dátiles, vainilla, clavo y frutos secos. En boca ofrece una combinación de maltas intensas, caramelo y frutas oscuras, con un dulzor equilibrado por un amargor moderado. Su cuerpo es pleno y envolvente, con una sensación cálida y un final largo, ligeramente amargo.
Es ideal para acompañar carnes asadas, estofados, quesos maduros, postres de chocolate y preparaciones con frutos secos. Se recomienda servir entre 10 y 14 °C, preferentemente en una copa tipo cáliz, para apreciar toda su complejidad.
