El Monasterio de las Viñas 0,0 Macabeo es una opción innovadora en el mundo del vino, diseñado para quienes buscan disfrutar de un vino fresco y afrutado, pero sin alcohol. El Macabeo, una de las variedades más emblemáticas de España, aporta una base excelente para este vino. Se caracteriza por sus aromas intensos de frutas cítricas como el limón y la piña, complementados con delicadas notas florales, lo que le da una sensación refrescante.
Proceso de elaboración:
Este vino sin alcohol se elabora mediante un proceso de desalcoholización de última tecnología, lo que garantiza que los sabores originales del vino se mantengan intactos, a la vez que se elimina el alcohol. El proceso utilizado, llamado GoLo, permite que el Monasterio de las Viñas conserve su frescura y perfil afrutado​.
Sabor y maridaje:
En boca, el vino es ligero, equilibrado y refrescante, con una textura suave y un final limpio. Es perfecto para acompañar platos frescos y ligeros como pescados, mariscos, ensaladas o tapas. Al no tener alcohol, también resulta ideal para personas que buscan opciones más ligeras sin comprometer el disfrute de un buen vino.