El Altosur Red Blend es un vino tinto de la finca Sophenia, ubicado en Tupungato, Mendoza, una región famosa por su capacidad para producir vinos complejos y equilibrados gracias a su altitud y clima. Este vino es una mezcla de varias variedades, destacando el Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, lo que le otorga una gran diversidad de aromas y sabores.
En su cata, el vino tiene un color rojo rubí con tonos violáceos, lo que indica su juventud y frescura. En nariz, es muy expresivo, con una combinación de aromas afrutados como ciruela y frutos rojos, junto con especias como pimienta negra y tomillo, lo que le da un toque herbáceo y picante. En boca, presenta una estructura jugosa y suave, con taninos redondos y un equilibrio perfecto de acidez que le da frescura y hace que sea muy agradable en el paladar.
Este vino se caracteriza por su acidez balanceada, que lo convierte en una excelente opción para acompañar una variedad de platos, desde carnes rojas, hasta guisos y quesos curados. Además, tiene un final persistente que resalta las notas especiadas y frutales.