El Cordero con Piel de Lobo Malbec es un vino de la bodega Mosquita Muerta que destaca por su elegancia y complejidad. Este vino proviene de una cuidadosa selección de uvas Malbec de distintos cuarteles de viñedo, que se cosechan en diferentes momentos para capturar perfiles de sabor variados. El proceso de vinificación se lleva a cabo en piletas de hormigón a baja temperatura, lo que favorece una mayor expresión del perfil varietal del Malbec. Además, se utilizan levaduras nativas del viñedo, lo que le otorga una conexión aún más directa con el terroir.
El vino ofrece aromas intensos a frutas rojas maduras, como ciruelas y cerezas, combinados con un toque de especias suaves. En boca, es redondo y equilibrado, con una excelente integración de los taninos que le otorgan una textura suave. Su crianza en piletas de hormigón contribuye a la frescura y al equilibrio general del vino.
Es una excelente opción para acompañar carnes asadas, guisos o quesos curados, gracias a su estructura y complejidad que pueden complementar estos platos de manera sobresaliente. Este vino refleja el enfoque moderno y audaz de la bodega Mosquita Muerta, que se caracteriza por explorar nuevas formas de vinificación, siempre con el fin de resaltar lo mejor de las uvas y la región.